新辣道

用科技武装餐厅之PAD点餐

餐道智能餐厅管理平台已在新辣道(鱼火锅)多家门店上线。

近期新辣道集团上线的北京门店有:


新辣道鱼火锅(王府井店)

地址:北京市东城区王府井大街219号王府井淘汇新天购物中心


新辣道鱼火锅(世茂工三店)

地址:北京市朝阳区工人体育场北路13号世茂工三B1层


新辣道鱼火锅(爱琴海店)

地址:北京市朝阳区太阳宫七圣路中街12号院爱琴海购物中心4层


新辣道鱼火锅(蓝色港湾店)

地址:北京市朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾亮马食街


新辣道鱼火锅(惠新店)

地址:北京市朝阳区惠新东街9号(对外经贸大学西门对面)


对餐饮商家而言,要从当下层出不穷的餐厅品牌中脱颖而出,店面环境、菜品菜式、服务、运营、品牌影响力……自然哪方面都不能弱!如何带给食客时尚、新鲜且充满乐趣的就餐体验?如何提升服务,高效运营?大型餐饮连锁集团新辣道,选择在北京多家门店上线餐道智能餐厅管理平台,将科技与美食完美融合,以创新带给食客惊喜。
餐道智能餐厅平台为餐厅提供的是硬件、软件、服务一体化解决方案!硬件包括点餐PAD、老板APP以及服务员手环,能满足餐厅从菜单管理、点餐下单、后厨通知、改单撤单、收银结算、会员管理、报表分析、进销存管理、连锁店管理、社交场景、异业营销……种种需求。

今天,餐道君从点餐环节讲起,为您详解餐道为餐厅带来的改变。

PAD点餐:契合用户的"指尖生活"习惯

移动互联网已经彻底改变了人们的生活。对于整天盯着手机、PAD看的吃货们而言,拿起重重的纸质菜谱一页一页翻啊翻,累觉不爱?用PAD点菜,则相对容易得多,手指一点一滑,轻松下单;想找某道菜,搜索即得;加菜、退菜、改单或确认菜谱,看自己的购物车随时可调整,自助服务最便捷。智能推荐菜谱:点餐更省心

很多人都有选择困难症,尤其“低头族”,点餐耗时长无疑将影响餐厅的翻台率。餐道选择从PAD的智能化菜谱推荐入手,减低顾客的选择时间,带给他们更好的就餐体验。顾客消费时一方面期待获得“超值”消费,另一方面对点评网站上那么多的点评及混杂其中的枪手水手也没精力去看和分辨。那么,对于第一次到店就餐的消费者而言,点哪些菜更好?这时候,从众总没错!与其用手机看美食点评类网站上的点评和推荐,不如看点餐PAD上的热门菜单,选大家都爱点的菜,方便又快捷!打开PAD,顾客既可以快速查看餐厅热销菜品排序,也可以查看餐厅最近热推的菜单,然后根据个人口味,快速选择并下单。经过数据筛选的各类招牌菜榜单,当然更具可信性!餐道PAD涵盖的智能点餐场景可以更丰富。将来顾客点开PAD,简单设置个性化标签,比如要点几人餐、多少价位,就餐亲朋中有老人、小孩、孕妇,有哪些忌口或偏爱的口味,PAD都能智能推荐,带给顾客更贴心的服务。

优化点餐流程:改进顾客体验

传统点餐模式下,顾客落座后,若遇就餐高峰期,首先需要呼叫服务员上菜谱,看完菜谱再呼叫服务员来点餐,由顾客口述、服务员手动记录,然后服务员唱单、下单,遇到沽清的菜品,可能服务员要去后厨确认后才能反馈给顾客,不仅点餐效率低,而且在就餐高峰期极易造成错单、漏单,引发顾客投诉。而用PAD自助点餐,化繁为简,一切自助,既增进顾客参与感又让顾客自由做主,PAD端对沽清菜品实时可见,省去了与服务员沟通及服务员与后厨确认等环节,点餐下单更快捷。而且,菜单一键传至后厨,厨师按需备料,上菜将会更快。这些无疑将改进和提升顾客用餐体验,为餐厅带来更多潜在价值。高颜值菜品展示:唤醒食客味蕾餐厅的纸质菜谱你翻我翻多次后,无一例外多一层油乎乎的“外套”,菜品图片美感全无。与之相比,10寸PAD高清真彩液晶屏上的图片,菜品展示细腻逼真,色彩饱满灵润,每道菜都在唤醒食客味蕾,促进消费。

智能餐厅时代,你家餐厅该升级了!

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