祺记

京城钵钵鸡“爱马仕”店,让你有尊严地吃美味!

这些年,地沟油、回收料及各种偷工减料的食材,以前无古人后有来者的神奇,把国人身体锻造成了“百毒箱”。无数的路边摊和苍蝇小馆,哪家有致命的最后一道“毒剂”?细思极恐啊。

戒了路边摊,戒了苍蝇小馆,吃货们难戒胃里千千万与生俱来的馋虫!上哪儿找便宜好吃又健康的特色小吃?

餐道君向您推荐复古+智能科技范儿的祺记,好吃、好看、好玩、实惠,而且,吃得绝对健康!他们就是要让白领们在好的环境吃到最好吃最健康的钵钵鸡!最关键的一点是,来祺记吃钵钵鸡,不会吃胖!

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钵钵鸡界“爱马仕”:独家底汤,东北食材,四川做法

在帝都工体附近中国红街上的祺记,看到这样打着蝴蝶结的钵钵鸡端上来,难免亮瞎眼睛!这是四川路边摊上的钵钵鸡?俨然钵钵鸡界的“爱马仕”啊,妥妥俘获颜值控吃货们的心。

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祺记的底汤皆是长时间熬制的鲜美高汤,最经典的当然是红油芝麻和藤椒口味。将串串从看似火辣辣的红汤汁中提起,看它被上层的芝麻包裹,鲜辣欲滴,入口后辣味与红油芝麻的香味和原汤的鲜味相融,一切恰恰好,唇齿留香。

看似云淡风轻的小清新藤椒底汤,麻辣之外清香独特,荤素各异的食材经浸泡、沉淀、入味,送入口中的每一串钵钵鸡浓郁至深,麻辣绽放,好吃指数爆表。

食材够丰富,还可“私人定制”

与传统钵钵鸡食材为鸡内脏和素菜不同的是,祺记的食材种类更为丰富,虾、鸭肠、鱿鱼、花螺,黄喉、猪条舌、墨鱼丸、章鱼丸、木耳、贡菜……多达26个品种!

红彤彤的大虾,咯吱清脆的猪条舌,弹脆无腥味的鸭肠,青绿脆香的贡菜,Q弹的鹌鹑蛋,香嫩可口的丸子,能吃出幸福味道的黑木耳,各种麻辣鲜香的蔬菜……口感层次丰富,天然食材的清香若隐若现,让人回味无穷。

祺记的钵钵鸡虽然是四川做法,但特别好吃,秘诀是?食材多来自大东北,就连木耳都是老板家人从东北深山采购的  纯野生小朵秋木耳,吃起来口感一流。不方便从东北运来的食材,全从进口超市采购!你一定想不到,这么多的健康食材,价格也相当实惠!!!

什么?你想吃的食材没看到?来祺记可以“私人定制”钵钵鸡菜品,海参、鲍鱼,皮皮虾……你爱吃的食材,都可以预定!来这里跟朋友小聚,开PARTY,相当适合!

超级有爱的特色菜

除了钵钵鸡,这家店还有几道相当有知名度的特色菜,比如被无数食客评为好吃得”盖了帽“的精肉肠!精瘦肉里面带透明的筋,入口滑而不腻,够香又筋道,让人上瘾,一盘一盘又一盘!从东北空运来的食材,全北京独此一家!

配上店里的进口啤酒,简直是天堂滋味!说到店里的酒,那可是老板和老板娘一种一种亲自尝过,从好评榜排名靠前的品种里精选出来的。而且,价格很实惠喔!

话说这家的牛腩饭也走食材“高配”路线,老板看不上批发市场的普通牛腩,专门在回民区的一家店买的雪花牛肉楠,对,就是能做牛排的那种雪花牛肉!这能不好吃得不要不要的嘛~

广受好评的炸酱面,用精挑细选的最好五花肉来做卤,老板亲自调制,有着最温馨最家常的幸福味道。牛腩饭和炸酱面的故事也很感人,漂亮的老板娘怀孕期间,帅气的老板带着满满的爱,变身“煮夫”天天亲自下厨做饭,练出了这两道拿手菜。夫妻俩联手开的餐厅”祺记“,用了宝宝名字中的“祺”字,也将牛腩饭、炸酱面这两道经典菜保留在店里,分享给有爱的顾客。

用心经营的夫妻美食店

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祺记讲究美食美器,用心经营渗入每一处细节,例如长的扁的圆的盛各种菜品的盆碗盘碟,全部是量身定制的异形碗碟,并且用的都是普通餐厅难得一见的上好骨瓷!他们家连吃完串串放签子都有专门的长条碟!就连食客不注意的串串签子,全部是健康木色,相当软弹,都是用来出口的木签!!!来这样的店吃钵钵鸡,你还有什么不放心的!

连串串签子都如此讲究的店,环境的打造自然更是马虎不得,高大上得一点不像小吃店!

精心布局的角落里不乏养眼的绿植,桌上更有香气宜人的花儿。就连墙上的灯盏,也是格调满满。踩着木质楼梯拾级而上,二楼的空间更为开阔,墨绿色的沙发卡座满是复古情调,与桌上时尚的点餐PAD相得益彰。

拿起PAD,可以快速点餐下单、呼叫及点评服务喔,还有实惠多多的跨界营销活动,等你来参加!

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